ТортыФитнес-торт "Весенний"
Скоро уже и весна… Мы освободимся от тяжёлой зимней одежды, сбросим всё плохое, что накопилось за зиму и легко и свободно вздохнём с новыми силами! Но не следует забывать, что и фигуру к новому весенне-летнему сезону следует привести в порядок. Предлагаю Вам приготовить очень вкусный, а главное лёгкий торт, который доставит удовольствие всем, кто любит сладкое и не отразится на Вашей фигуре.
Приготовление:
1. Чтобы приготовить бисквит, разбейте в миску 3 яйца, добавьте стакан сахара и ванили щепотку, взбейте миксером.
2. Не спеша, постепенно добавьте стакан муки, ещё раз взбейте.
3. Смажьте постным маслом форму для выпекания, влейте в неё тесто и выпекайте в духовке при 200 градусах минут 30. Готовность проверяйте при помощи зубочистки деревянной. Выложите готовый корж, остудите его. Также выпеките и второй корж, разница лишь в том, что во второй следует добавить какао-порошок 2 л. ст.
4. Приготовьте крем. Высыпьте творог в миску, добавьте ваниль и сахар, немного пусть постоит, затем перемешайте, чтобы растворился сахар.
5. Для заливки смешайте сок лимона, сироп вишнёвый и сахар.
6. Разрежьте оба коржа по горизонтали. Возьмите сначала светлый корж, пропитайте лимонно-вишнёвой заливкой. Откройте йогурт и промажьте им светлый корж
7. Положите тёмный корж на светлый, пропитайте его заливкой, смажьте кремом творожным. Продолжайте такие операции, постепенно собирая торт. Бока и верх следует смазать творожным кремом.
8. Украшение: порежьте почищенный киви пополам, затем разрежьте его на небольшие ломтики, выложите их наверх торта, оставив свободным 1 см. от края. Порезанные кубиками ананасы разложите по краю торта. Бока можно украсить кусочками клубники.
Продукты (10 порций):
Тесто:
• яйца – 6 шт.
• ваниль – 1 щепотка
• сахар – 2 ст.
• какао – 2 л. ст.
• мука – 2 ст.
Пропитка:
• сок 1-го лимона
• сироп вишнёвый – 3 л. ст.
• сахар – 1 л. ст.
Крем:
• ваниль
• творог диетич. обезжиренный – 0,5 кг.
• Сахар – 3 л. ст.
• Йогурт с ананасами или персиками обезжиренный – 2 шт.
Украшение:
• киви – 6 шт.
• ананасы консервированные – 1 банка
• клубника – 10 шт.
Версия для печати
