ДесертыСалат из чернослива и авокадо




Для приготовления понадобится:
4 спелых авокадо
2 ст. ложки сахара
150 г. чернослива
100 г. сыра (наилучший вариант голландский)
сок ? лимона
125 г. сметаны
2 ст. ложки толчёных ядер орехов (предпочтительнее фундук)
зелень
Вымытые плоды авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Аккуратно, чтобы не повредить кожуру, достать из половинок мякоть. Промытый в тёплой воде чернослив размять, вынуть косточки и нарезать меленькими кусочками. Сыр, протёртый на крупной тёрке, смешать с мякотью чернослива и авокадо. Добавить в полученную смесь сметану, сахар, лимонный сок и тщательно всё перемешать. Смесь разложить в половинки авокадо, сверху присыпать толчёными орехами и зеленью.


Версия для печати