ДесертыМаффины апельсиновые

1 апельсин (сочный и крупный), 2 яйца, 150 г сахара, 100 г масла или маргарина, 275 г муки, 1,5 ч. ложки пекарского порошка, 1 ч. л. ванильного сахара.

Помыть апельсин и выжать сок (100г.). Взбить яйца с сахаром. Добавить растопленное и охлажденное масло. Смешать муку, ванильный сахар, пекарский порошок и тёртую кожуру апельсина. Влить сок. Всё перемешать. Выпекать при 200 С., 15 минут.


Версия для печати