ШаньгиТыквенные оладьи




Для приготовления понадобится:
500 г. тыквы
2 ст. ложки мягкого сливочного масла
2 ст. ложки мёда или сахара
2 яйца
мука
щепотка соды, погашенная в уксусе или лимонном соке
растительное масло для жарки
Тыкву, нарезанную кубиками, отварить на пару или в небольшом количестве воды, также можно запечь, пока не станет мягкой. Затем размять вилкой.
Яйца слегка взбить и влить в тыквенное пюре. Добавить остальные ингредиенты. Муки нужно такое количество, чтобы тесто по консистенции было гуще сметаны.
На сковороде разогреть масло, огонь сделать средним, и жарить оладьи, выкладывая тесто столовой ложкой.
В такие оладьи вместо сахара можно добавлять соль и перец, тогда они идут как гарнир.


Версия для печати