ШаньгиШаньги с творогом и зеленым лукомПриготовить несдобное кислое тесто. Творог завернуть
в марлю и положить под легкий пресс, чтобы отжать жидкость.
Зеленый лук хорошо промыть, мелко нарезать, смешать с
подготовленным творогом, добавить яйцо и немного соли,
все хорошо размешать. Из теста сделать круглые лепешки,
на середину положить подготовленный фарш, края подо-гнуть,
смазать маслом и выпекать в духовом шкафу или русской печи.
Творог - 500 г, яйцо - 1,5 шт., лук - 50 г, соль по вкусу.
Версия для печати