ГрибыИкра грибная

20 г сушеных или 70 г соленых грибов, 15 г растительного масла, 20 г лука репчатого, 20 г лука зеленого, 5 г уксуса 3%-ного, чеснок, соль, перец (по вкусу).

Подготовленные сушеные грибы сварить до готовности, охладить, мелко нарубить или пропустить через мясорубку. Соленые грибы промыть холодной водой и также нарубить.
Мелко рубленный репчатый лук спассеровать с растительным маслом, добавить грибы и тушить 10—15 мин.
Заправить икру толченым чесноком, уксусом, перцем, солью, выложить в салатник и посыпать зеленым луком.


Версия для печати