Блюда из тыквы, баклажанов, кабочков и помидоровФаршированная тыква

На 4 порции:
1 грушевидная тыква (2 кг)
500 г. рубленного мяса
3 луковицы
соль
молотый красный перец
2 чайн.ложки сахара
1 чайн.ложка сухой смеси пряных трав
2 ст.ложки растительного масла
зелень для украшения

Грушевидную тыкву вымыть, срезать с неё верхушку и очистить от семечек и прожилок. Лук очистить, порубить и смешать с рубленой говядиной. Посолить, поперчить, добавить сахар и приправить по вкусу сухой смесью пряных трав.

Наполнить тыкву приготовленной начинкой из говядины с луком, накрыть срезанной верхушкой и переложить в смазанный растительным маслом противень.

Запекать в духовке 30 минут при 180 градусах. Подать на стол целиком, открыть верхушку и разложить содержимое тыквы вместе с её мякотью на тарелки. Украсить, по желанию, веточками зелени.


Версия для печати