Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
2-е блюда
Блюда из овощей, кортофеля и зеленых растений
Овощное рагу




Для приготовления понадобится:
4 картофелины
4 баклажана
1 луковица
1 болгарский перец
? стакана стручковой фасоли
2 помидора
3 зубка чеснока
4 ст. ложки растительного масла
? стакана зелени чабреца, кинзы, петрушки и базилика
1 щепотка чёрного перца и соль по вкусу
Очищенные от кожицы баклажаны посолить и оставить на 10-15 мин., чтобы вышла горечь. Далее отжать. Из вымытых стручков фасоли удалить боковые жилки. Очищенный картофель порезать кубиками, помидоры - кружочками, лук - полукольцами. Перец очистить от семян и порезать кубиками.
Нарезанные овощи положить в сотейник слоями в 1-2 см. Полить маслом. Снова повторить слои, пересыпая из зеленью и приправами, пока не закончатся овощи.
Добавить немного воды и тушить до готовности на маленьком огне под закрытой крышкой.
За 5-7 мин. до завершения приготовления добавить толчёный чеснок.
Версия для печати

 Реклама

 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."