Блюда из овощей, кортофеля и зеленых растенийКапуста в сметане




Для приготовления понадобится:
пол кочана пекинской капусты
80 г. сметаны
4 полоски бекона

Для заправки:
пол стакана уксуса
полстакана белого вина
1 лавровый лист
соль, перец по вкусу
Бекон и капусту нарезать полосочками в 0,5 см. шириной.
Все ингредиенты для заправки смешать в кастрюле, сюда же положить бекон и капусту. Затем накрыть крышкой и на 10 мин. поставить на медленный огонь.
Крышку снять, огонь сделать средним и оставить покипеть 2-3 мин. Выключить огонь и добавить сметану, перемешать. Подавать можно как в охлаждённом, так и горячем виде.


Версия для печати