Жареное (запеченое) мясоРулетики из курицы


03.10.2014
На приготовление этих аппетитных рулетиков уходит совсем немного времени. А готовое блюдо способно порадовать даже самого избирательного и привередливого гурмана.
Данный рецепт рассчитан ровно на шесть порций. Итак, приступим...
Необходимые продукты для приготовления рулетиков:
- пол килограмма филе куриной грудки
- двести грамм копченой грудинки
- четыре соленых огурца
- два куриных яйца
- одна средняя луковица
- около пяти больших столовых ложек растительного масла
- немного черного перца
- четыреста грамм соленых перцев и помидоров
В каждой порции получается по триста восемьдесят килокалорий, что не так уж и много.
Приготовление:
1. Для самого приготовления берем соленые огурчики, очищаем их от кожуры и мелко нарезаем. Помещаем нашинкованные огурцы в разогретую заранее сковородку с ложкой растительного масла и тушим быстренько приблизительно три-четыре минуты.
2. Отварите два куриных яйца и также мелко порубите.
3. Очень мелко нарежьте и луковицу, затем отправьте ее на сковороду и хорошенько обжарьте в масле.
4. Тщательно перемешайте жареный лук с яйцом и огурцами.
5. Куриное филе хорошенько отбейте и поперчите. Выложите на него заранее приготовленную начинку и сверните все в рулетик. Сверху оберните мясо тонкими полосками грудинки.
6. Смажьте противень маслом и выложите на него готовый рулетик. Запекайте мясо в духовке в течении тридцати минут при температуре сто восемьдесят градусов.
Готовый куриный рулетик разрежьте на кусочки и разложите по тарелочкам. Подавайте вместе с солеными перцами и томатами. По желанию украсьте куриный рулет свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Версия для печати