Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
2-е блюда
     Жареное (запеченое) мясо
Рулетики из свинины с ветчиной и сыром фета


15.02.2013
Это настоящее праздничное блюдо! Сочному мягкому мясу ветчина придает тонкий своеобразный аромат, а солоноватый, пикантный сыр фета вносит некую изюминку, поэтому это блюдо получается очень необычным и вкусным.
Во время запекания мяса выделяется много сока, который можно использовать в качестве подливы для гарнира (очень хорошо для гарнира к таким рулетикам подойдет картофель пюре). Будет очень вкусно!

Ингредиенты:
Свиная мякоть – 600гр.
Сыр фета – 150гр.
Ветчина – 300гр.
Масло оливковое – 3ст. л.
Петрушка свежая- 1пучек.
Чеснок – 2 зубчика.
Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
Соль – 1 ч.л.

Шаг 1. Мякоть нарезаем на кусочки, примерно по 1-0,7 см. С такого количества мяса получается примерно 10 рулетов.
Шаг 2. Хорошо отбиваем кусочки свинины, они должны получиться чуть больше кусочков ветчины.
Шаг 3. Нарезаем сыр фета одинаковыми кусочками.
Шаг 4. Измельчаем чеснок и петрушку. Перемешиваем их.
Шаг 5. Формируем рулетики. Свиную отбивную солим и перчим (солим не сильно, так как фета сам по себе соленый сыр). Посыпаем всю отбивную измельченной петрушкой с чесноком.
Шаг 6. Выкладываем на отбивную кусочек ветчины.
Шаг 7. На ветчину выкладываем кусочек сыра.
Шаг 8. как можно плотнее заворачиваем рулетик.
Шаг 9. Выкладываем рулетики на форму для запекания. На дно формы можно положить морковь, капусту или картофель.
Шаг 10. Добавляем немного оливкового масла.
Шаг 11. Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем рулеты примерно 25 мин. Затем запекаем еще под грилем минут 10. Подаем к столу!
Версия для печати

 Реклама

 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."