Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
2-е блюда
     Жареное (запеченое) мясо
Куриная грудка в кисло-молочном соусе




Многие недооценивают грудинку курицы в плане выпечки и готовят её нечасто, но это ошибочное мнение. Главное в вопросе приготовления грудки- знать правильный способ её приготовления. Если Вы последуете всем моим рекомендациям, описанным в этом рецепте, то блюдо у Вас получится очень сочным и вкусным.
Главное правило- куриное мясо в себя впитывает много влаги.
Приготовление:
1. Возьмите куриные грудки и порежьте их на куски (кусочки должны быть крупными, как для приготовления шлыка).
2. Поставьте на плиту сковороду, добавьте масла постного рафинированного( можно использовать и сливочное) и обжарьте кусочки курятины до появления золотистой корочки.
3. Добавьте туда же молока( если есть возможность, то используйте не слишком жирные сливки) и протушите курицу на слабом огне.
4. Когда увидите, что мясо почти уже готово, добавьте чернослив и изюм( можно вместо чернослива использовать яблоки, но не сладкие, а с кислинкой), посолите.
5. Сковороду крышкой накройте и тушите до полного приготовления. Когда Вы добавите фрукты в наше блюдо, молоко при приготовлении свернётся, но вкус от этого не станет хуже.
6. Не следует сразу вынимать курицу, дайте ей пропитаться соусом, оставьте на пару часов и Вы увидите, что мясо впитало почти весь соус. Подавать на стол можно как горячим, так и в холодным, вкус будет отличным.
Продукты:
• мясо- куриные грудки 2шт.;
• масло постное;
• молоко- 0,5л.;
• чернослив (или кислые яблоки);
• изюм;
• соль.
Версия для печати

 Реклама

 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."