Жареное (запеченое) мясоИндейка с грушами




Для приготовления понадобится:

400 г. филе индейки (4 шт.)

2 груши

3 ст. ложки масла из косточек винограда (или любого другого нейтрального)

300 г. зелени салата

кинза

корень имбиря 5-7 см.

1 ст. ложка соевого соуса

1 ст. ложка лимонного сока

3 ст. ложки оливкового масла

Очищенные груши накрошить кубиками 1*1 см. Филе индейки нарезать мелкими кусочками. В кипящем масле на сильном огне обжарить мясо с добавлением мелко натёртого имбиря. Грушу нарезать ломтиками и присоединить к индейке. Обжаривать нужно до полного приготовления мяса. Приправить солью и перцем. В сервировочное блюдо выложить листья салата и полить их соусом. Для приготовления соуса потребуется смешать соевый соус, оливковое масло и лимонный сок.

Индейку посыпать измельчённой кинзой и подавать с салатом.




источник newsru

Версия для печати