Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
2-е блюда
     Жареное (запеченое) мясо
Фаршированный ямс




Для приготовления понадобится:
Огромный клубень белого ямса около 1 кг.
300 г. мясного фарша
4 зубчика чеснока
4 небольших луковицы
1 ст. ложка молока
50 г. тёртого сыра
50 г. сливочного масла
тимьян, острый перчик, петрушка
соль, чёрный перец по вкусу
Клубень ямса хорошо вымыть, шкурку не удалять! Отрезать по длине третью часть. Ложкой и ножом извлечь мякоть так, чтобы остались стенки толщиной в 1 см.
Ту часть, что поменьше, очистить, порезать и, вместе с выбранной мякотью, отварить в слегка солёной воде.
Зелень, лук, тимьян, чеснок - всё измельчить.
Фарш перемешать с пряностями и приправой, обжарить, добавить соль и перец.
Пока фарш доходит до готовности, из отваренного ямса приготовить пюре с добавлением сливочного масла и молока.
Далее, в лодочку из ямса выкладываем поочерёдно слой фарша, слой пюре. Заполняем лодочку слоями, завершающим должен быть слой пюре. Присыпать тёртым сыром и отправить в духовку на 15 мин.
Подавать на листьях салата, украсить петрушкой.


Версия для печати

 Реклама

 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."