Жареное (запеченое) мясоВанильная утка




Для приготовления понадобится:
2 утиные грудки
1 морковь
2 луковицы
стручок ванили
3 помидора
1 ч. ложка сахара
2 ст. ложки рома
лавровый лист
соль
Грудки обжарить на сухой сковородке. Лишний жир, при большом количестве, нужно слить. Лук мелко нарезать и тоже обжарить. Стручок ванили надрезать, смешать с ромом и сахаром, фламбировать. Морковь мелко нарезать и присоединить к мясу, потом положить нарезанные помидоры. Положить лавровый лист, добавить немного воды, соли по вкусу. Дать потушиться мясу до полной готовности. На гарнир приготовить рис


Версия для печати