Супы-рецептыСуп "Питательный"




Для приготовления понадобится:
1 кг. картофеля
100 г. копчёного шпика
1 луковица
4 сосиски
4 ст. ложки сметаны
2 л. мясного бульона
сушёный молотый майоран
мускатный тёртый орех
соль
Картофель почистить, нарезать кубиками и варить в бульоне, пока не станет мягким.
Шумовкой достать половину картофеля и перетолочь в пюре.
Шпик и лук нарезать кубиками, сосиски - кружочками. Обжарить до золотистого цвета, отправить в суп вместе с картофельным пюре и варить около 5 мин.
Суп посолить, приправить мускатным орехом и майораном, добавить сметану. Оставить на 10 мин., чтобы настоялся.
Перед подачей посыпать измельчённым зелёным луком.
Версия для печати