Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
1-е блюда
Супы-рецепты
Суп с индейкой




Для приготовления понадобится:
250 г. мяса индейки, нарезанного длинными полосками
410 г. консервированного турецкого гороха нут
? ч. ложки хлопьев чили
1 очищенная луковица, нарезанная небольшими кубиками
1 красный перец, очищенный от семян и порезанный соломкой
1 ст. ложка оливкового масла
1,5 литра горячего бульона курицы или индейки
2 ч. ложки кориандра
3 ст. ложки риса басмати
горсть свежего кориандра
В большой кастрюле разогреть масло и обжарить лук в течение 5 мин., чтобы стал мягким.
Добавить рис, сладкий перец, чили и молотый кориандр. Далее влить бульон и добавить горох и индейку. Посолить, поперчить. Довести до кипения и продолжать готовить 8-10 мин., чтобы овощи и рис стали мягкими. В завершении приготовления добавить петрушку и кориандр.
Есть второй вариант приготовления:
- вместе с луком обжарить небольшое количество бекона
- перед добавлением бульона, влить сухого хереса
- турецкий горох можно заменить другими бобовыми
- положить немного порезанной бруссельской капустой - вареной или сырой
- когда будет готов, можно добавить немного сока лимона


Версия для печати

 Реклама

 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."