Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
1-е блюда
Супы-рецепты
Супы как варианты одного рецепта

Основной сценарий:
Начинается все одинаково: в чугунке накрошить лук и натереть морковь, потушить в раст. масле.
Если нет чугунка, то можно обжарить на сковороде, а потом переложить в кастрюлю.
Затем положить туда же нарезанный кубиками картофель.
И залить кипятком из чайника. Посолить по вкусу.
В конце варки положить зелень, приправы.

Вариации:
Для свекольника одновременно с морковкой потушить свеклу, натертую на мелкой терке.

Второй вариант свекольника. Очищенную свеклу отварить отдельно в небольшом количестве воды. Отваренную свеклу натереть и вместе с полученным отваром добавить в суп. При подаче супа в тарелку положить сметаны не скупясь.

Для сырного супа: в конце варки добавить плавленый сыр (можно очаковский) или копченый сыр (сулугуни, сочинский).

Щавелевый суп. В конце варки накрошить щавель и сразу выключить плитку. При подаче по вкусу положить напополам разрезанное яйцо.

Разные супы: ближе к концу варки, когда картофель в супе сварится до полуготовности, положить нашинкованную капусту, или рис, или тоненькую вермишель.


Версия для печати

 Реклама

 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."