РазноеДраники с кабачками




15.06.2012
Вы наверняка не раз готовили драники с капустой или с картошкой. А готовили ли вы когда-нибудь драники с кабачками? Нет? А вот и зря! Драники из кабачков ничем не уступают по вкусу.
Ингредиенты:
- кабачок свежий - 2 шт.;
- чеснок - 3 зубчика;
- яйцо - 1 шт.;
- мука;
- соль;
- перец черный молотый;
- масло растительное - 4 столовых ложки.
Кабачки очищаем от кожуры и трем на средней терке. Жидкость отжимаем. Чеснок пропускаем через чеснокодавку. Кабачки и чеснок смешиваем в глубокой тарелке, туда же выбиваем яйцо и отправляем соль, перец и муку. Муки нужно столько, чтобы тесто не липло к рукам. Формируем руками лепешечки и выкладываем на предварительно разогретую и смазанную маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон. Все. Драники с кабачками готовы! Теперь выкладываем их на тарелку, посыпаем рубленой петрушкой и подаем к столу вместе со сметаной. Приятного аппетита!
Версия для печати