|
|
Добро пожаловать на раздел Кулинарных рецептов на Куличках
Кулинарное
искусство вечно как и любое другое искусство.
Но что его отличает от других? Во первых
плоды его творчества дают нам не только
духовную пищу но и пищу для тела, которая
так необходима всем людям. Многие хотели
бы овладеть этим мастерством по настоящему,
чтобы , например , суметь превратить
обычный обед или ужин в праздник , неожиданный,
и по этому в двойне приятный !!! Задавали
ли вы себе когда нибудь такой вопрос:
"Уютен ли наш дом ?" Уют во
всем окружающем -- наверное это часть
той светлой гармонии к которой стремится
большинство из нас. Кто не помнит бабушкины
пироги , чай из самовара ? У каждого
в сердце есть эта искра тепла , и не
хватает лишь совсем немногого чтобы
она смогла разгореться и согреть других
! А так приятно приходя домой чувствовать
божественный аромат с кухни!!! Часто
мы утопаем в повседневных делах, сами
не замечая того , и современная круговерть
увлекает нас все дальше и дальше от
домашнего очага. Я искренне надеюсь
что мой сайт откроет вам весь мир кулинарии
и добавит капельку красоты и уюта в
ваш дом. |
|
|
| Новости раздела
Кулинарных рецептов на Куличках
|
| Секрет
Шеф-Повара |
Последние
7 добавленных рецептов. |
|
|
Случайный кулинарный рецепт
Красный соус простой
Красный основной соус — 1000 г, масло сливочное —
70 г, чеснок — 1 шт.,
перец — 0,5 г
Горячий основной красный соус посолить, добавить
молотый черный или красный перец, растертый с солью
чеснок, нагреть до кипения, после чего процедить через
сито. Посуду с соусом поставить на водяную баню
(мармит), положить в соус сливочное масло и хорошо
перемешать.
Для улучшения вкуса в соус можно добавить мясной сок
(не заправленный мукой) в количестве 100 г на 1 л соуса
или 20—25 г сильно концентрированного коричневого
бульона (фюме), убавив при этом соответствующее
количество основного красного соуса.
Соус подается к блюдам из котлетной массы, ветчине,
сосискам, сарделькам, рагу, азу, мясу тушеному и
запеченному.
|
|
|
|
| Кулинарные рецепты почтой
|
|
